傳統 Raclette 半軟硬芝士

這種Raclette芝士是由巴氏消毒的牛奶製成的半硬奶酪。 芝士在口中融化成堅果味。 芝士可以在火爐或特殊機器上融化，然後將這些部分刮到餐盤上。 一旦融化，其質地為乳脂狀並且不會分離。