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如何正確品嚐鴨肝?
1) 無論任何形式的鴨肝，必須在進食前數小時放入雪櫃
2) 進食前20分鐘把鴨肝取出
3) 用薄而鋒利的刀或匙羹 (事前已浸熱水及擦拭)，將鴨肝切成薄片；或用叉把鴨肝醬放在麵包上
建議配搭無花果和麵包，或簡單搭配香檳。
請存放在陰涼處
