(栗子餵飼)豬背脊肉

-在我們的工作室新鮮切片 -

我們純種100%伊比利亞黑毛豬（栗子及橡果餵飼）的風乾豬背脊肉，是西班牙文化中最根深蒂固的經典之作。 它非凡的味道，光滑的質地，是家庭飼養配方的成果，這個飼養配方可以追溯到六十多年前。 大理石紋的脂肪在口中融化，帶來一系列豐富的口味和香氣，讓人聯想到橡果的原地— Dehesa草原。